Isıtma Sistemi
Isıtma Elemanları: Genellikle fritözün altına veya yanlarına dağıtılan paslanmaz çelik ısıtma boruları (kanatlı ısıtma boruları gibi) veya ısıtma telleri kullanılır.
Sıcaklık Kontrol Cihazı: Yağ sıcaklığının ayarlanması ve izlenmesi için sıcaklık sensörleri (termokupllar, termistörler gibi) ve bir kontrol cihazı (mekanik düğme veya elektronik ekran) içerir.
Fritöz Gövdesi: İyi ısı iletkenliği ve korozyon direncine sahip, yemeklik yağı tutmak ve kızartılacak yiyecekleri yerleştirmek için kullanılan paslanmaz çelik veya alüminyum alaşımdan yapılmıştır.
Elektrik Kontrol Sistemi
Ekipmanın güvenli çalışmasını sağlamak için güç anahtarları, aşırı yük koruma cihazları (sigortalar, devre kesiciler gibi) ve röleler içerir.
